Ruta del pescado | Gastronomía Típica
En esta publicación, realizamos una ruta gastronómica por los pueblos pesqueros del litoral, próximos a Llanes y sus alrededores. Desde San Vicente de la Barquera hasta Ribadesella, pasando por Celorio, Naves y otros pueblos que no puedes dejar de visitar.
El finalidad no sólo es darte ideas de dónde comer, sino también el poder disfrutar de lugares, sitios y rincones donde poder entablar comunicación con la naturaleza, el entorno y sus gentes.
En esta primera entrega nos ubicaremos en el medio de la ruta, Llanes y sus alrededores.
¿Qué Platos típicos tenemos en cuenta en la ruta?
Todos aquellos que tengan como protagonistas a los ricos pescados y mariscos de la zona. Algunos de ellos son:
- Arroz con vogabante
- Merluza a la cazuela
- Pulpu con patatines
- Marmita de bonito
- Pastel de Cabracho
- Rollo de bonito
- Pixín o fritos de rape
- Fabes conn almejas
- Salmón a la Ribereña
Pescado de la Rula
«Pescado de la Rula» es un Distintivo para diferenciar el pescado y marisco procedente de pesca artesanal de la costa asturiana. Producto procedente de la ‘pesca del día‘, capturado por embarcaciones artesanales de bajura y con artes de pesca sostenibles. Exige siempre la etiqueta ‘Pescado de Rula‘ en tu establecimiento, es la garantía de procedencia y calidad de tu pescado. Más información sobre el Pescado de la Rula en:
